為左整3層既English tea set, 而家要由scone 開始!
Scone 係英國嬸/太 最愛的下午茶點心, 一舊餅, 一杯茶, 一個下奏, 一堆廢話
開頭我以為scone 應該係世界上數一數二既肥野, 原來唔係架wor, 冇乜奶油, (比起酥皮)
上網搵食譜:
睇完好多個之後, 發覺大家用既份量同材料都一樣,
抄BBC
Ingredients
- 225g/8oz self raising flour
- pinch of salt
- 55g/2oz butter
- 25g/1oz caster sugar
- 150ml/5fl oz milk
1 free-range egg, beaten
整就真係好易整, 將頭4樣野倒埋一齊, 慢慢加奶(一次過加變唔到粉團, 起到一舊舊咁, 仲好痴手)
搓暈佢
我覺得加150既奶好似係多得滯, 次次都要加D粉補獲
因為之後要用支棍碌佢, 所以一定唔可好痴, 要拍多D粉
之後搵個帽cup佢地出黎, 冇都可以用細杯仔, 不過要小心佢地會變形
因為一變左形就會焗左下面隻怪物出黎
佢向四面八方爆開
呀, 佢其實要焗12-15分鐘 220度, 記得要掃蛋
雖然佢係一舊好食既野, 但係都未叫做WA出黎既好食
因為仲有另一個食譜,就係用buttermilk既
開頭唔知butter milk係咩, 落街睇又冇, 放棄左
而家睇番先知原來butter milk可以自己整出黎
下次整左再share
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